Festlige rammer

Hold din fest i Birkegårdens skønne rammer

Fester med op til 70 personer afholdes i Café Klokkeblomsts flotte festlokale. Vi har færdige menuer, men du er også velkommen til selv at komme med forslag til menuen.

Ved fester er entréprisen inkluderet i menuprisen.

Fester kan afholdes det meste af året! Ring på 58 26 00 42 / tast 1 eller send en mail på cafe@birkegaarden.dk 


Priser
Alle priser er inkl. moms, betjening og entré. 


Bestilling
Ved bestilling modtager køber en ordrebekræftelse pr. email eller pr. brev med antal, dato og bestilling. Der indbetales et depositum på 5.000 kr. senest 4 uger før afholdelse af festen. 


Afbestilling
Ved afbestilling af hele selskabet, efter aftalen er indgået, faktureres der ud fra nedenstående procentsats og ud fra antal bestilte couverter.

Inden en måned = Uden beregning

Fra en måned til 9 dage før =  Depositumet på 5.000 kr.

Fra 8-4 dage før = 50%

Fra 3 dage til på dagen = 100% 


Endeligt antal og ændring af antal
Det endelige antal gæster skal meddeles min. 8 dage før.

Ændres antallet negativt inden for 3 dage før, betales der fuld couvertpris. 


Betaling
Alle priser er netto kontant på afholdelses-datoen. 

Depositum på 5.000 kr. indbetales senest 1 måned før afholdelse af festen.

Festlige forslag

Velkomstdrink
1 glas Asti Spumante eller 1 glas hvidvin med hyldeblomst

Forret
Tunmousse anrettet på marineret grøn salat og krabbecut
Grøn rejesalat med krydderurter fra haven & dressing
Tarteletter med høns i asparges
Tårn af varmrøgt laks, anrettet på salat med kæmperejer og avocadocreme
Lakserulle med spinat pyntet med rejer & dilddressing

Hovedret
Svinekam stegt som vildt eller svinekam med svær med tilbehør efter aftale
Gammeldags oksesteg med glaseret perleløg, gulerødder, blomkål, surt og sødt samt hvide kartofler og oksestegssauce
Kalvesteg, stegt som vildt, med bønner, bacon og løg, waldorfsalat, sødt og surt samt små smørstegte kartofler og vildtsauce
Helstegt oksefilet med lille fedtkant hertil serveres grønt efter årstid, flødekartofler med rodfrugter og rødvinssauce

Dessert
Frugttærte efter havens årstider m/ rørt is
Daimis på nøddebund anrettet med frugt og flødeskum
Nøddekurve med 3 slags is pyntet med flødeskum og frugt
Desserttallerken med kage, is og frugt

Kaffe
Kaffe/te med belgisk chokolade, 3 stk.
Kaffe/te med hjemmebagt kransekagekonfekt

Natmad
Pølsebord med rullepølse, leverpostej med salt kød, spegepølse og rugbrød
Biksemad med spejlæg
Aspargessuppe m/ flute
Røde pølser med brød

Vælg én forret, hovedret, dessert, kaffe og natmad

Pris pr. couvert kr. 499

Minimum 30 personer / Børn under 14 år ½ pris / Børn under 2 år gratis

Brød, smør og isvand er inkl. i prisen

Velkomstdrik:

1 glas Asti Spumante eller 1 glas hvidvin med hyldeblomst 

Buffet 1:
Tarteletter med høns i asparges
Kalveculotte
Helstegt kamfilet med krydderurter
Frikadeller
Kold grøn kartoffelsalat
Flødekartofler
Sæsonsalat med spinat og friske bær
Blandet salat
Chokoladekage med rørt is

Kaffe: Vælg én ret!
Kaffe/te med belgisk chokolade, 3 stk.
Kaffe/te med hjemmelavet kransekagekonfekt

Natmad: Vælg én ret!
Pølsebord med rullepølse, leverpostej med salt kød, spegepølse og rugbrød
Biksemad med spejlæg
Aspargessuppe m/ flute
Røde pølser med brød

Pris pr. couvert kr. 435,-

Minimum 30 personer / Børn under 14 år ½ pris / Børn under 2 år gratis

Velkomstdrik:
1 glas Asti Spumante eller 1 glas hvidvin med hyldeblomst

Buffet 2:
Tynde skiver af røget dyrekølle m/ svampe røræg
Tunmousse anrettet på marineret grøn salat og krabbecut
Grøn rejesalat pyntet med æg og rejer
Oksetyndstegsfilet
Glaseret skinke
Kyllingebryst m/ bacon, anrettet på hvedekerner m/ pesto
Flødekartofler
Grønsagstærter med bacon
Bulgursalat med granatæbler og salattern
Sæsonsalat med spinat og friske bær
Små tomater og nalini mozzarella anrettet på pesto
Hjemmelavet daimis

Kaffe: Vælg én ret!
Kaffe/te med belgisk chokolade, 3 stk.
Kaffe/te med hjemmelavet kransekagekonfekt

Natmad: Vælg én ret!
Pølsebord m/ rullepølse, leverpostej med salt kød, spegepølse og rugbrød
Biksemad m/ spejlæg
Aspargessuppe m/ flute
Røde pølser m/ brød

Pris pr. couvert kr. 499,-

Minimum 30 personer / Børn under 14 år ½ pris / Børn under 2 år gratis

Brunchbuffet

2 slags pålæg
Skæreost
Brieost
Leverpostej med bacon
Røræg med cocktailpølser og bacon
2 slags marmelade
Nutella
Græsk yoghurt med müesli og friske bær
Amerikanske pandekager med sirup
Blandet morgenbrød
Grovbrød og rugbrød
Wienerbrød
Frisk frugt
Kaffe/te/mælk/juice

Pris pr. couvert kr. 195,-

Brunch serveres i tidsrummet fra kl. 10-13

Minimum 30 personer / Børn under 14 år ½ pris / Børn under 2 år gratis

Hvidvin
1/1 flaske Huset vin kr. 180.-

Rødvin
1/1 flaske Huset vin kr. 180.-

Dessertvin
1/1 flaske El Calie Mascato, Italien kr. 250,-
1/1 flaske portvin – rød eller hvid kr. 250,-
Portvin – rød eller hvid, 5 cl. kr. 30,-

Andet
Øl kr. 25,-
Vand kr. 20,-

Avec
Cognac eller likør, pr. genstand kr. 35,-

Festmenu 2017 

- til print 

Generelle betingelser: